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SUM-FOOD: Regionale Lebensmittelpfade am Beispiel der Stadt Wien für die Produktgruppe Gemüse

Im Bericht werden die Wechselwirkungen zwischen der Stadt Wien und ihrem Umland hinsichtlich der regionalen Versorgung mit Lebensmitteln am Beispiel Gemüse dargestellt. Berechnungen und Recherchen zeigen, dass der Bedarf der Bevölkerung an Gemüse grundsätzlich gedeckt werden kann. Bei einzelnen Gemüsearten und verarbeiteten Produkten besteht noch Bedarf, ebenso hinsichtlich der erforderlichen Gemüsemengen laut Ernährungsempfehlungen. Im Dialog mit regionalen Stakeholdern wurden Möglichkeiten diskutiert, wie die Ausweitung der regionalen Gemüseversorgung zwischen Stadtumland und Stadt gefördert werden kann. Entsprechende Kennzeichnung der Produkte und Maßnahmen zur Bewusstseinsbildung sollen den lokalen, landwirtschaftlich genutzten Boden als wertvolle Ressource thematisieren.

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Umweltbundesamt GmbH
Kategorie
Umwelt
Schlagworte
Lebensmittel OpenDocument Umweltinformation
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Letzte Änderung der Metadaten
April 8, 2024, 17:05 (MESZ)

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Datenverantwortliche Stelle	Umweltbundesamt - Publikationen
Kontaktseite der datenverantwortlichen Stelle	https://www.umweltbundesamt.at/studien-reports
Datenverantwortliche Stelle - E‑Mailkontakt	publikationen@umweltbundesamt.at
Veröffentlichende Stelle	Umweltbundesamt GmbH
Veröffentlichende Stelle - E‑Mailkontakt	opendata@umweltbundesamt.at
Lizenz	Creative Commons Namensnennung 4.0 International (CC BY 4.0)
Lizenzzitat	Zitat: Schwarzl Bettina, Weiß Michael: SUM-FOOD: Regionale Lebensmittelpfade am Beispiel der Stadt Wien für die Produktgruppe Gemüse. Wien, 2017 Reports, Band 0621 ISBN: 978-3-99004-435-3 70 S.
Geographische Abdeckung/Lage	Wien
Zeitliche Ausdehnung (Anfang)	Januar 1, 2016, 01:00 (MEZ)
Aktualisierungszyklus	nicht geplant
Datenqualität/Herkunft	Bericht
Bezeichnung der Metadatenstruktur	OGD Austria Metadata 2.4
Sprache des Metadatensatzes	ger
Character Set Code des Metadatensatzes	utf8
Titel und Beschreibung Englisch	SUM-FOOD: Regional food paths using the example of the city of Vienna for the product group vegetables. The report presents the interactions between the City of Vienna and ist environs with regard to the regional supply of food using vegetables as an exam
Eindeutiger Identifikator	fdc8b26a-26fc-40d6-9036-06c0e736ec7a
Menschenlesbare URL	https://www.data.gv.at/katalog/de/dataset/sumfoodregionalelebensmittelpfadeambeispielderstadtwienfrdieproduktgruppegemse

SUM-FOOD: Regionale Lebensmittelpfade am Beispiel der Stadt Wien für die Produktgruppe Gemüse. Herunterladen

Details

Feld	Wert
Datensatz, Dienst oder Dokument Änderungsdatum	25. Juni 2019
Metadaten zuletzt aktualisiert	8. April 2024
Datensatz, Dienst oder Dokument Format	PDF
Lizenz	Creative Commons Namensnennung 4.0 International (CC BY 4.0)
Eindeutiger Identifier Datensatz, Dienst oder Dokument	4c2d04c3-98d6-462e-8acb-5a16e53d33f8
Eindeutiger Identifier Metadatenblatt	fdc8b26a-26fc-40d6-9036-06c0e736ec7a
URL zu Datensatz, Dienst oder Dokument	https://www.umweltbundesamt.at/fileadmin/site/publikationen/REP0621.pdf

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