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State of the Art in the Food, Drink and Milk Industries

This study describes processes and techniques which are applied in installations of the Austrian Food Industry. Consumption and emission figures are presented for selected processes and for industrial installations as a whole. The report focuses on those techniques and processes which are relevant from an environmental point of view – either because of the consumption of energy or raw materials, or because of emissions of pollutants (relevant environmental parameters or emissions are, in particular, TOC/COD, TN, TP and BOD). Based on an assessment of the techniques applied and the associated consumption and emission figures, best available techniques for certain processes are described in Chapter 3. This chapter has been coordinated with the operators of the installations, the Austrian Chamber of Commerce, the Food Industries Association of Austria and the Austrian Dairy Association as well as with the competent authorities.

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Kategorie
Umwelt
Schlagworte
Emissionen Nahrungsmittel OpenDocument
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April 3, 2025, 10:04 (MESZ)

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Lizenz	Creative Commons Namensnennung 4.0 International (CC BY 4.0)
Lizenzzitat	Zitat: Zeilinger Martin, Böhmer Siegmund: State of the Art in the Food, Drink and Milk Industries. Description of Austrian plants. Wien, 2015 Reports, Band 0548 ISBN: 978-3-99004-360-8 247 S.
Geographische Abdeckung/Lage	Österreich
Zeitliche Ausdehnung (Anfang)	Januar 1, 2015, 01:00 (MEZ)
Aktualisierungszyklus	nicht geplant
Datenqualität/Herkunft	Bericht
Bezeichnung der Metadatenstruktur	OGD Austria Metadata 2.4
Sprache des Metadatensatzes	ger
Character Set Code des Metadatensatzes	utf8
Titel und Beschreibung Englisch	State of the Art in the Food, Drink and Milk Industries. Description of Austrian plants
Eindeutiger Identifikator	2340c70c-4e3c-4b11-879c-95012f48f45d
Menschenlesbare URL	https://www.data.gv.at/katalog/de/dataset/stateoftheartinthefooddrinkandmilkindustries

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Details

Feld	Wert
Datensatz, Dienst oder Dokument Änderungsdatum	25. Juni 2019
Metadaten zuletzt aktualisiert	3. April 2025
Datensatz, Dienst oder Dokument Format	PDF
Lizenz	Creative Commons Namensnennung 4.0 International (CC BY 4.0)
Eindeutiger Identifier Datensatz, Dienst oder Dokument	47f13ed9-1d19-4d01-97f5-16c15b6034c7
Eindeutiger Identifier Metadatenblatt	2340c70c-4e3c-4b11-879c-95012f48f45d
URL zu Datensatz, Dienst oder Dokument	https://www.umweltbundesamt.at/fileadmin/site/publikationen/REP0548.pdf

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