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Lebensmittelbuch - Codexkapitel des Österreichischen Lebensmittelbuches IV. Auflage

Das österreichische Lebensmittelbuch (Codex Alimentarius Austriacus) dient zur Verlautbarung von Sachbezeichnungen, Begriffsbestimmungen, Untersuchungsmethoden und Beurteilungsgrundsätze sowie von Richtlinien für das Inverkehrbringen von Waren (§ 76 Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz – LMSVG).

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Sozialministerium
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Gesundheit
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Lebenmittel Lebensmittelbuch OpenDocument
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März 8, 2021, 12:15 (MEZ)

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Verantwortlicher	Sozialministerium, GL IX/B
Maintainer Link	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/kontakt/kontakt.html
E-Mail des Verantwortlichen	kvg@bmg.gv.at
Publisher	Sozialministerium
Publisher Link	www.kvg.gv.at
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Metadata Link	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/kapitel.html
Geographic Toponym	Österreich
Beginning Date/Time	Januar 1, 2005, 01:00 (MEZ)
Update Frequency	nach Bedarf
Lineage Quality	Zur Beratung der Bundesministerin in Angelegenheiten sämtlicher lebensmittelrechtlicher Vorschriften sowie zur Vorbereitung des Österreichischen Lebensmittelbuches (Codex Alimentarius Austriacus) ist eine Kommission (Codexkommission) eingerichtet.
Schema Name	OGD Austria Metadata 2.4
Schema Language	ger
Schema Characterset	utf8
Resource title and description in English	Codex Alimentarius Austriacus
ID	5c9d6ea4-e67d-42d0-b9bb-8132d2a42eff
Human readable URL	https://www.data.gv.at/katalog/de/dataset/sozialministerium_lebensmittelbuchcodexkapiteldessterreichischenlebensmittelbuchesivauflage1

Codexkapitel des Österreichischen Lebensmittelbuches IV. Auflage Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
Data Format	HTML
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Metadata Identifier	5c9d6ea4-e67d-42d0-b9bb-8132d2a42eff
Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/kapitel.html

Kapitel A – Neueinteilung Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
Data Format	PDF
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Metadata Identifier	5c9d6ea4-e67d-42d0-b9bb-8132d2a42eff
Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/A_Kapitel_Neueinteilung.pdf

Kapitel A 1 Judikatur bei Waren nach dem LMSVG Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
Data Format	PDF
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/A1_Judikatur.pdf

Kapitel A 3 Allgemeine Beurteilungsgrundsätze Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/A3_Allgemeine_Beurteilungsgrundsaetze.pdf

Kapitel A 4 Aromen Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/A4_Aromen.pdf

Kapitel A 5 Kennzeichnung, Aufmachung Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/A5_Kennzeichnung_Aufmachung.pdf

Richtlinie Biologische Produktion Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	8. März 2021
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/bio/biobeirat.html

Kapitel B 1 Trinkwasser Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B1_Trinkwasser.pdf

Kapitel B 2 Speiseeis Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 3 Honig und andere Imkereierzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 4 Obst Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 5 Konfitüre und andere Obsterzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B_05_Konfitueren.pdf

Kapitel B 6 Sirupe Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 7 Fruchtsäfte, Gemüsesäfte Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 8 Essig Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B8_Essig.pdf

Kapitel B 11 Suppenartikel und verwandte Erzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	8. März 2021
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Kapitel B 12 Kaffee, Kaffeemittel Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 13 Bier Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B13_Bier.pdf

Kapitel B 14 Fleisch und Fleischerzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B14_Fleisch_und_Fleischerzeugnisse.pdf

Kapitel B 15 Kakao- und Schokoladeerzeugnisse, Lebensmittel mit Kakaoerzeugnissen oder Schokoladen Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B15_Kakao_und_Schokoladeerzeugnisse.pdf

Kapitel B 16 Zuckerwaren Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B16_Zuckerwaren.pdf

Kapitel B 17 Abgefüllte Wässer Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B17_Abgefuellte_Waesser.pdf

Kapitel B 18 Backerzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 19 Teigwaren Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B19_Teigwaren.pdf

Kapitel B 20 Mahl- und Schälprodukte Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B20_Mahl_und_Schaelprodukte.pdf

Kapitel B 21 Speisesalz Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 22 Zucker und Zuckerarten Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 23 Spirituosen Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B23_Spirituosen.pdf

Kapitel B 23 Spirituosen Neufassung gültig ab 25.5.2021 Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	8. März 2021
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Lizenz	Creative Commons Namensnennung 3.0 Oesterreich
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B23_Spirituosen_Neufassung.pdf

Kapitel B 24 Gemüse und Gemüsedauerwaren Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Lizenz	Creative Commons Namensnennung 3.0 Oesterreich
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B24_Gemuese.pdf

Kapitel B 25 Mayonnaisen und Feinkosterzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
Data Format	PDF
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B25_Mayonnaisen_und_Feinkosterzeugnisse.pdf

Kapitel B 26 Erfrischungsgetränke Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Lizenz	Creative Commons Namensnennung 3.0 Oesterreich
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B26_Erfrischungsgetraenke.pdf

Kapitel B 27 Pilze und Pilzerzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
Data Format	PDF
Lizenz	Creative Commons Namensnennung 3.0 Oesterreich
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B27_Pilze.pdf

Kapitel B 28 Kräuter und Gewürze Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
Data Format	PDF
Lizenz	Creative Commons Namensnennung 3.0 Oesterreich
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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B28_Gewuerze.pdf

Kapitel B 29 Senf Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Lizenz	Creative Commons Namensnennung 3.0 Oesterreich
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Kapitel B 30 Speisefette, Speiseöle, Streichfette und andere Fetterzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 31 Tee und teeähnliche Erzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 32 Milch und Milchprodukte Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 33 Kosmetische Mittel Herunterladen

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Kapitel B 34 Konditorwaren Herunterladen

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Kapitel B 35 Fische, Krebse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse Herunterladen

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Metadaten zuletzt aktualisiert	18. Dezember 2018
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Kapitel B 36 Gebrauchsgegenstände Herunterladen

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Data URL	https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/lebensmittel/buch/codex/B36_Gebrauchsgegenstaende.pdf

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